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「188体育无插件直播」小小紫苏,浑身是宝,但有些人却不适宜用

2020-01-11 15:12:25 阅读量:4937 作者:匿名

「188体育无插件直播」小小紫苏,浑身是宝,但有些人却不适宜用

188体育无插件直播,作者:中山大学孙逸仙纪念医院 伦俊杰

审核:中山大学孙逸仙纪念医院 陈楚雄

紫苏是农村常见的一种植物,也是我们喜爱的食物之一,它包含着很多的营养物质与一定的美味。紫苏不仅可以用于做菜,做茶,做香料,还是一味浑身都是宝的中药。它能散表寒,行气和胃,发汗,去鱼蟹毒。小小紫苏蕴含着神奇的功效。

紫苏是唇形科一年生草本,有特异香气。古人根据紫苏的颜色,把叶全绿的称为白苏,两面紫色或一面背紫的称为紫苏,实则两者同为一物,因紫苏气味更浓,药性较强,入药时以紫苏为佳。

紫苏全身都是宝,其叶子称为紫苏叶,其茎称为紫苏梗,其果实称为紫苏子,三味都是临床常用的中药。下面介绍它们各自的功效。

一、紫苏叶:辛、温,归肺、脾经。发汗解表,行气宽中,解鱼蟹毒。临床常应用于外感风寒证,紫苏叶能开宣肺气,发散风寒,常配伍前胡、桔梗、杏仁等。也用于脾胃气滞证。紫苏叶有行气宽中,和胃止呕之功。尤适用于风寒感冒兼脾胃气滞者,常与理气化痰药同用。紫苏叶也可用于食鱼蟹中毒,解鱼蟹毒时,常与生姜、藿香、陈皮同用。

紫苏叶的常用量是5-10克,治鱼蟹中毒,可单用至30-60克。

需要注意的是,紫苏叶含有挥发油,使用时不宜久煎。另外,紫苏属辛温之品,温病及表虚、气虚者忌服。

春天服用紫苏叶,可升发阳气,夏暑季气候炎热,服用紫苏叶,可解表散寒,芳香化湿。另外紫苏叶亦是药膳常用品种,它不仅可矫鱼蟹之腥味,还可以同其他食物制成既可口又防病的食品。如把嫩苏叶切成丝加入冬瓜汤里,食之祛暑开胃;把苏叶当茶制成饮料,可以解毒健胃。

二、紫苏梗:辛、甘,微温,归肺、脾、胃经。紫苏梗理气宽中、顺气安胎,用于治疗胸腹气滞、痞闷作胀及胎动不安、胸胁胀痛等症。紫苏梗理气解郁之性平和,体虚者更为适宜,如果感冒期间伴有胸闷,食欲下降,腹胀,可以同时配合陈皮、茯苓、广藿香等一同调配药膳食用。胎动不安,或是妊娠呕吐,可在医生指导下将紫苏梗与紫苏叶、陈皮等药材一起调配药膳食用。

三、紫苏子:辛、温,归肺,大肠经。紫苏子辛温润降,长于降气消痰,不论外感、内伤所致痰壅气逆的咳喘均可应用,是降气消痰、止咳平喘的良药,常治疗慢性支气管炎,支气管哮喘等病,如三子养亲汤(莱菔籽、白芥子、紫苏子)。另外,紫苏子富含油脂,可以润燥滑肠,所以脾虚便溏的人群,紫苏子是不适合使用的。

紫苏营养价值高,是广受青睐的一种家常食物。紫苏可入药,用途也很广泛,具有驱寒发汗、顺气宽中、降气消痰、抗菌和安胎等作用。

紫苏虽好,但需要注意的是,对于紫苏本身存在过敏情况的人群应避免食用紫苏,另外温病、阴虚、气虚、上火导致的呕吐者也忌服紫苏。明代著名医家缪希雍在其所著的《本草经疏》中提醒:“病属阴虚,因发寒热或恶寒及头痛者,慎毋投之,以病宜敛宜补故也。火升作呕者亦不宜。”紫苏也不适合长期作为食疗药膳材料服用,以免泄人真气。

参考文献

1.黎钰莹.一味有哲理和美感的中药,可做防暑饮料. 《中国中药杂志》

2.池晓玲.紫苏全身都是宝.《家庭保健报》

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